鲭鱼(市场上见到此鱼请勿购买)

学名:三棘若蛇鲭,俗称尖身予、尖梭、仿蛇鲭、油鱼。这种鱼长得特别像带鱼,深居于海底的深海鱼,钓鱼、拖网偶尔有捕获,市民比较少见到,一些海鲜贩子会把此鱼当做马鲛鱼忽悠顾客。

三棘若蛇鲭

三棘若蛇鲭

三棘若蛇鲭

三棘若蛇鲭


学名:异鳞蛇鲭,俗称油鱼、鳞网带鲭、圆鳕。长得既像带鱼又像鲭鱼,被认为是带鱼向鲭鱼类进化的中间鱼类。此鱼切段煮熟很像鳕鱼段,一些餐厅会将此鱼切段煮熟,当做鳕鱼售卖。

异鳞蛇鲭

异鳞蛇鲭

这两种鱼类油脂多,故称油鱼,但此油并非有益脑力的深海鱼油,而是富含蜡质油脂(一种高熔点,且不溶于水的有机物质),对于消化功能不好的人,吃了易导致腹泻、呕吐,虽无生命危险,但已有新闻报道市民误吃此鱼而导致屁股流油不止。

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