罗非鱼是一种原产自非洲，具有生长快、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点的热带鱼类。罗非鱼具有非常顽强的生命力，而且什么都吃，也可以生活在水质不干净甚至是排污区域，所以网友们把这类鱼列入了“黑名单”，也有人说这种鱼是“清道夫”，所以罗非鱼的传闻让许多人望而却步，更不会跟美食有挂钩了。

罗非鱼真的不能吃吗

罗非鱼是一种蛋白质含量非常高，且含有大量的不饱和脂肪酸，是营养价值非常高的热带鱼类。提起罗非鱼很多人就直摇头，但并非所有的罗非鱼都生长在被污染的水环境下，经过检疫合格的罗非鱼可以放心食用，是一道非常美味的美食呢。

罗非鱼怎么才好吃

罗非鱼是一种肉质特别鲜美细嫩的热带鱼类，没有细刺，吃起来十分方便，因此这道美食又被称为“白肉三文鱼”。罗非鱼的肉质相对要粗一些，做法十分多变，所以既可以清蒸也可以红烧。下面是小编推荐的2种推荐做法。

推荐做法一：清蒸

1、准备新鲜罗非鱼、葱姜蒜适量、酱油、料酒、蒸鱼豉油、鸡精、味精盐等食材。

2、先将罗非鱼处理干净，肚子内壁的黑膜一定要处理干净，不然会有苦味，在鱼身两面切花刀，然后撒上食盐、生姜、酱油和料酒腌制二十分钟。

3、在锅中倒入水，大火蒸十五分钟并盛出。在鱼身上撒葱、大蒜、蚝油和芝麻；烧一锅热油，浇上油并倒适量蒸鱼豉油，一道美食就可以出锅了。

推荐做法二：红烧

1、准备新鲜罗非鱼，生姜、蒜头、葱白、香辣酱、盐、生抽、老抽、鸡精、味精、白糖、米醋、胡椒粉等调味料

2、先将罗非鱼处理干净，肚子内壁的黑膜一定要处理干净，不然会有苦味，在鱼身两面切花刀。将准备好的生姜、大蒜、葱切碎，装到碗里备用。

3、锅中放入适量的油加热，把处理好的罗非鱼中小火煎至两面焦黄色后盛出。

4、另起油锅加适量油，放入生姜、大蒜爆香，把鱼放进锅内，放料酒、生抽、老抽、鸡粉、味精、蚝油、米醋、白糖、少量胡椒粉，中火烧至汤汁浓稠状，加入葱末即可出锅，这道美食您学会了吗？

综上所述，经检疫合格的罗非鱼是可以吃的，而且有丰富的蛋白质，而且做法非常多样，但是感冒发烧期间的人们切记不可食用罗非鱼，会引起身体上的不适。不要再被罗非鱼不能吃的传言所误导了，欢迎大家关注小编，了解更多美食小知识。#罗非鱼##热带鱼#