甲鱼汤的做法(骨质疏松食疗验方之五)

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验方:淮杞甲鱼汤

功效:

滋阴补肾、益气健脚

材料:

准山10~15克,杞子5~10克,甲鱼1只(约500克)

调味料:

盐适量

做法:

1甲鱼剖开去内脏,洗净备用

2淮山药、杞子洗净备用。

3所有材料加入姜、适量水一起炖25小时,下盐调味,即可享用

应用:

适用于老年性骨质疏松症阴虚偏盛者

分析:

淮山(怀山药)健脾,补肺,止渴,益精固肾。含丰富蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维他命等。甲鱼具有滋阴,补虚的功效。


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