好久没有给大家介绍快手早餐啦，今天斌姐就来给大家推荐1款早餐食谱教程——鳕鱼松蔬菜粒粒面饼，适合9个月以上宝宝食用，还可以锻炼宝宝的抓握能力，大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦，快快学起来吧！

（注：确保宝宝对文中所提及的食材不过敏；根据宝宝年龄段处理食材大小；奶液可以根据宝宝情况用母乳或配方奶液替代；1岁以下适当调整糖盐等调味品的使用量。）

鳕鱼松蔬菜粒粒面饼

分享人｜芒果mango7

营养师点评：

鸡蛋的营养丰富，尤其是蛋白质的结构非常完美，属于完全蛋白质，含有所有人体必需氨基酸，是蛋白质最佳来源之一，而且吸收率也很高，可达到98%。蛋黄中的卵磷脂对孩子大脑的发育尤为重要，对增强记忆力有帮助，所以也是辅食必选项之一。

如果宝宝实在不爱吃蛋的话，妈妈也不要强迫宝宝吃，可以多吃20克红肉或者50克豆腐作为替代品哦。

买鳕鱼一定要小心假货。为什么超市里的鳕鱼有时候很便宜？而有时却非常昂贵呢？其实，那些价格便宜的“鳕鱼块”、“银鳕鱼”并不是真正的鳕鱼，而是一种被俗称为“油鱼”的鱼。那么真正的鳕鱼什么样？又怎么鉴别真假呢？

1 看价格，真正的鳕鱼约百元左右一斤，而十几元一斤的多半就不是真正的鳕鱼了。

2 看颜色：真正的鳕鱼颜色雪白，而油鱼肉色发灰。

3 看肉质：鳕鱼鱼鳞细密，肉质紧实，而油鱼肉质松软，口感松软。

另外还有一种价格昂贵的“银鳕鱼“，虽然不是真鳕鱼家族，但人家DHA含量高，实力也很强哦！

任何鳕鱼都是顶级掠食类，考虑重金属富集问题，每周食用量建议不超过2次。

食谱中的鳕鱼也可换为其他刺少的鱼肉。

你有拿手菜想晒一晒吗？

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作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子！