天气一热，大家都喜欢吃冰棍和冷饮，这样很容易导致肠胃感冒和上火易长痘。我们日常该怎么通过饮食调节自己的肠胃，舒服渡过炎热夏季呢？

哈妹给大家推荐一个食物婆婆丁，就是我们生活中的蒲公英。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。

蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英被誉为穷人“济世良药”，2元一把口感清香爽口，不要错过哦！

凉拌婆婆丁

配料:

熟婆婆丁50克、猪瘦肉丝20克、蒜末少许、葱末少许、料油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、辣椒油少许、芝麻油少许

烹饪步骤:

1.熟婆婆丁（春天采摘的婆婆丁，焯熟后冷冻保存的）解冻。

2.炒锅烧开水，放婆婆丁烫一下捞出。

3.立即放入凉水里。

4.挤出水份，切段。

5.肉切丝，葱切末。

6.炒锅放油烧热，下葱末肉丝翻炒。

7.放蚝油生抽调味。

8.炒熟出锅。

9.盛入碗中。

10.放盐、蚝油生抽，蒜末、辣椒油、芝麻油拌匀。

11.装盘食用。

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