哈喽，我是晚秋小厨娘，今天给大家介绍的是美食是剁椒海鲫鱼。

如果说你家是离海边比较近的话，那么相信你也是个从小就一直在海边玩的人。那么大家都是说靠什么就要吃什么，其实这句话说得一点也没错。靠近海边的话，要是想吃海里的一些海产品的话，那么也是很方便的。可以说是可以吃到各式各样的一些海产品的。毕竟一些海产品也是很有营养的。就比如说一些海鲫鱼吧，它们的营养方面也是很丰富的，那么吃起来也是很带劲的，所以不管是大人也好，或是说孩子也罢，都是很喜欢吃的。

其实还有一个方面我们要讲的就是有关于这种海鲫鱼的话，它是一种含有高蛋白低脂肪的一种食物了。所以说我们经常吃这种鱼类，也不会长那么胖的哦。其实现在也到了夏天了，也是到了露肉的季节了，有很多的朋友们眼看着这么多的美食，却总是不敢去尝试，不敢去吃，就怕自己再长胖了。但吃这种美食的话，就不会再有这种担心了。不过我现在要说的就是有关于这种海鲫鱼的另一种做法了，就是剁椒清蒸海鲫鱼了。这样吃起来也是很爽口的，那么味道方面也是很棒的。如果说你之前有吃过的话，那么就能秒懂它的美味了哦。

剁椒海鲫鱼的准备用料：

我们要先准备好6条海鲫鱼，再准备好20克的剁椒酱，再准备好3片生姜，再准备好少量的白芝麻，之后就是再准备好8克的料酒，之后就是6克的生葱，还有就是5克的芝麻油。再有就是准备好1克的食用盐就行了。

剁椒海鲫鱼的制作步骤：

1、我们要先把刚才所说的这些食材全都准备好，放到手边随手就能够到的地方。

2、之后再把准备好的这些海鲫鱼冲洗干净了，再把肚子里面的这些内脏也去干净了。再然后要做的就是用自来水把它们冲洗干净。大家一定要注意到，特别是海鲫鱼肚子里面有一层很薄的黑膜，我们要记得把它们冲洗干净了才行的。

3、那么这里要准备好一些清水，再把海鲫鱼也冲洗干净了，之后把它们放到一边，把身体上面的水沥干净了，再放到盆子里来。

4、之后再均匀的在它们的身体上面撒上一些细盐，这样就能更方便的入味了。

5、这个时候可以再倒上一些料酒，这样就能去一下它本身的腥味了。

6、再有就是可以从这个鱼身体上面加上一些切好的生葱，还有就是一些生姜，这样就能去一下味了。把它们放到一边，腌制上差不多有二十分钟的时间就行了。

7、之后再把腌制过的海鲫鱼放到一个蒸盘子里来，我们要把这们摆好，上面也要保留着刚才我们腌制鱼的生葱，还有生姜丝等。

8、再然后我们要做的就是要把刚才准备好的这个剁椒也放到这个鱼的身体上面来，一般来说就是把它们剁得细一些，最好是把它们剁成末末的样子最好了。

9、锅里可以再倒上适当量的清水，一般就是一半多一点就行了。如果说是倒得太少了，不一会时间就会把锅里的水给蒸干了。如果说是倒得多一些的话，那么等到水开了之后，很容易会把这些水溢到这个蒸鱼的盘子里来，这样也是会影响到这道美食的味道哦。所以建议大家倒上一半多一点的清水就行了。

10、现在我们要做的就是可以再把这个锅盖盖到上面来。

11、再使用大火来蒸一下，时间为八到十分钟的时间就行了。蒸的时候可以使用大火，毕竟锅里的水是充足的。这样也能节省一些时间哦。

12、那么等到时间一到，我们这个美味可口的剁椒清蒸海鲫鱼就可以端出来了，放到没那么烫的时候，其实就可以享用了。

美食小贴士：

大家在做这道美食的时候，如果说想让它的味道方面变得更加好吃一些的话，可以在端出来之后，再从上面均匀的撒上一些白芝麻粒。之后再撒上一些少量的香油就行了。再把准备好的一些小葱花也均匀的撒在上面。这个绿色的小葱花与红色的剁椒末末，就会形成一个鲜明的对比，光是这样看着，就很有食欲了。特别是对于一些对美食很有讲究的人来说，这样做是最合适不过的了。毕竟在享用美食的同时，还能欣赏到这么诱人的美味，真是美好生活的真实写照哦。

好了，关于这道菜的做法先介绍到这里，如果小伙伴们有不同做法，欢迎评论区留言哦！

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