7月1日凌晨零点，长江开捕，110公里的扬州江段（含夹江等）上，每天有300多条渔船在江上捕捞鱼虾。开捕至今，最让渔民喜出望外的，是一种名叫鮰鱼的鱼。在他们的记忆中，今年的 鱼是近20年来最多的，有渔民一网捕到了40多斤鮰鱼，一帮渔船最多的一天捕了200多斤鮰鱼。

300多条渔船在江上捕捞鱼虾

近20年来最多：一帮渔船一天捕200多斤鮰鱼

禁渔期，仪征十二圩老渔民张福喜主要工作就是修补编织渔具。其中，鮰鱼网的修补和编织最为紧要，“鮰鱼值钱，刚刚开捕的那几天，鮰鱼多，（渔网）得提前准备好。”令张福喜们喜出望外的是，今年的鮰鱼，不是一般的多。

在长江捕捞鮰鱼，所用的渔网为丝网。由于鮰鱼是底层鱼类，因此渔民在捕捞时，要把渔网沉到江底。跟刀鱼捕捞一样，鮰鱼的捕捞也需要两条船一起合作，拉网作业。

今年专门从事鮰鱼捕捞的渔民，比过去一些年要多。今年禁渔期不再发放刀鱼特许捕捞证后，经济价格较高的鮰鱼，成为不少渔民主要的捕捞对象。

“在瓜洲，有渔民一网捕到了40多斤鮰鱼。”江鲜经纪人毛国强说，长江开捕后，他天天都到渔民船上，“有一帮渔船，最多的一天捕了200多斤鮰鱼。”

渔民王桂荣说，今年的鮰鱼确实多，是近20年来最多的年份，这可能与今年长江全线禁渔有关。近两天，鮰鱼的捕捞量少了很多，一天的捕捞量降低到了个位数，可能有两方面原因，“一是开捕后，很多人都在捕鮰鱼，越捕越少；二是鮰鱼是洄游性鱼类，可能向上游游去了。”

渔民捕获的鮰鱼

最大的鮰鱼10多斤：量大价格比去年同期低一半

刀鱼、鲥鱼、河豚，是扬州人熟悉的“长江三鲜”。在有些地方，也有“长江四鲜”的说法，这“第四鲜”就是鮰鱼。鮰鱼，学名长吻鮠，俗称“江团”、“白吉”、“肥头鱼”，还有“假河豚”的叫法，是长江中典型的“无鳞鱼”；其肉质细嫩，细刺少，味道鲜美，是长江中名贵的经济鱼类。

鮰鱼捕捞量多了，相应价格也低了。去年开捕后，鮰鱼市场价卖到了100元一斤,今年则降到了50元一斤。从昨天开始，随着捕捞量减少，鮰鱼价格又开始上升，为60元一斤。

“鱼多的时候，必须要抓紧时间卖掉，而且是要卖活鱼（活鱼味道更鲜美）。”毛国强预计，如果捕捞量还是比较少，鮰鱼价格还会上涨。

目前，渔民捕捞到的鮰鱼，2-4斤的最多，最大的鮰鱼则有10多斤，“有的饭店喜欢小一点的鮰鱼，有的喜欢大鮰鱼，价格都差不多。”

当然，越到捕捞后期，鮰鱼价格越高。年节时，鮰鱼价格最高达到250元一斤。

天气好鱼虾较活跃：江虾鲈鱼等捕捞量也较多

开捕后，除了鮰鱼数量多以外，江虾（青虾）捕捞量也较多。王桂荣认为，这与开捕后的天气有关，开捕后，天气凉快，江虾比较活跃，加上长江水位较高，虾子量比较多。扬州即将入伏，一旦天气转热，江虾会在水中“潜伏”，捕捞量就会降低。

鲈鱼也是长江中重要的经济鱼类。开捕后，沿江渔民也捕捞到了一些鲈鱼，其中最大的一条有近20斤。鲈鱼市场价目前为60元一斤，一条20斤的鲈鱼，市场价超过了千元。

王桂荣说，最近一些普通常见的鱼有白鲢、小杂鱼。其中，白鲢数量多，价格卖不上去。小杂鱼比较好卖，好的小杂鱼20元一斤，每天清晨4点起，在江边菜市场就能买到。

记者 向家富

编辑 晴子