文 | 千金Talk

编辑 | 千金Talk

前言

罗氏沼虾，也称“马来西亚大虾”，是世界粮食和农业组织的建议养殖对象。

自广东水产所于70年代引入对虾养殖，现已形成了对虾从苗到成虾的一整套生产工艺。

近年来，该技术在长江地区得到了快速的发展，并初步形成了规模，对幼苗的需求也日益增加。

因此，做好罗氏沼虾育苗工作，不仅对育苗企业的经济效益有很大的影响，而且对其在我国的推广也有很大的作用。

一、养殖状况

沼虾养殖的亩收入在八千到一万元之间，随着越来越多的农户将南美白对虾改成沼虾，或者是南美白对虾套养，罗氏沼虾的种植面积也在逐渐增加。

随着农户对高收益的持续追逐，养殖规模也在不断扩大，目前每年的养殖规模已达到70,000-80,000尾/亩。

高密度养殖会导致养殖高风险，这对养殖户的管理和养殖水平提出了更高的考验。因此，要以养殖户自身的管理水平为基础，对放养密度进行合理的控制，才是一个可持续发展的养殖方式。

二、苗种的来源

要想取得较好的发展，不仅要加强对本地农民的管理，更新他们的养殖观念，还必须培育出优质的种苗。

目前嘉兴的种苗以浙江淡水水产研究所、蓝天种业等湖州沼虾种苗厂为主体；

其次是当地苗圃，例如鑫汇达和凯越苗圃，以淡水水产所的对虾苗圃最为稳定，近年来一直处于供应不足的状态。

尽管有很多种来源，但基本上还是以“南太湖2号”为主。

罗氏沼虾幼虫的获取有两种方式，一种是像“河蟹种”一样的方式，将一定量的抱卵亲虾放置在养生塘的一个笼子里，待养生塘中的幼虫达到规定的密度后，将亲虾转移到其他养生塘中；

另一种方法是将带卵的亲虾集中饲养于亲虾培养池内，每日用网纱将幼虫取出，然后投放到培养池内。这两种方式都有各自的优点和不足。

后者是当前种苗生产中普遍使用的一种方法。由于后者对亲虾的损伤较少，亲虾池塘的管理较为简便，所钓出的幼虾大小相同，但其不足之处在于，在网钓过程中会对幼虾造成一定的伤害；

前者的方法比较麻烦，而且对亲本的管理也比较麻烦。此法需选用受精与生长几乎同步的亲虾，这样会对亲虾造成伤害，而且幼虫规格也不一致，但此法对幼虫的伤害很小。

三、养殖方式

经过多年的发展，罗氏沼虾养殖业取得了很大的进步。

现在的养殖模式有三种，分别是：温棚锅炉加热标苗轮作养殖模式、日光温棚标粗模式和水棚标粗模式。

1、温棚锅炉加热标苗轮放养殖模式

也就是一月底至二月初，用锅炉对高密度的幼苗进行加温，三月底将幼苗移入2-3个温室进行减密度、标粗培育，四月底将幼苗移入外塘，以轮放、轮捕的方式培育。该模式的优点在于：

(1)培养出的幼苗存活率明显提高;

(2)在温室和大棚中进行标准种苗的轮换，可使第二标准种苗的粗饲料利用率提高，种料比降低，从而使饲养周期大大缩短；

(3)能有效的控制疾病的发生。大棚高密度养殖，饵料的投加和外塘的水质、底层的调节都容易实现，并且费用更低；

(4)外塘由高密度逐渐向低密度过渡，沼虾生长迅速，产量高；

(5)提早进行错峰上市，提高了饲养的效率；

(6)种苗费用低廉。幼苗的价格较低，饲养成本较低。

2、日光温棚标粗养殖模式

这种模式的优点是成本低，有些大棚可以达到4-5亩/平方米。

成活率可高达80~90%。但也有一个缺陷，就是每年只有两批，这就导致了虾类的上市，从而导致了虾类的价格上涨。

3、水棚标粗养殖模式

这是一种常见的养殖方式，在虾塘的角落里搭建一座0.5公顷的温室，温室里的温度升高到26℃，然后把温室里的水上升到26℃以上，再把温室的水放进温室里。

待外塘温度升高到27℃后，再把大棚里的薄膜揭去，提高水位，使池塘里的水保持自然的分苗，减少养殖密度。

该模式具有投资费用低、一次出苗、无需手动拉网分苗、对标厚损失少等特点。

四、饲养要点

1、饲料

罗氏沼虾在幼苗期多生活在中上层，在幼苗生长7-10天期间，应选用优质的卤虫蛋白源微胶囊饵料（其能长期漂浮在水中，便于幼苗摄取），这样可明显提高幼苗的存活率，增强幼苗的身体素质和抵抗力。

接着与虾苗一起驻扎在塘底，改为开孔的粉料和50目左右的碎料。

2、适时分苗

在锅炉苗圃中，每隔35-50天就会进行一次分苗，根据幼虾的密度，每隔35-50天就会进行一次分苗。

如果外塘的温度不够，就会被转移到温棚中，当外塘的温度达到26-28度时，就会转移到外塘中进行。

外塘的肥鱼密度一般为每公顷2~25,000尾，整个饲养周期约为130~150天。

3、鱼饵的需求

为使饲养的效益达到最大，本文提出了如下科学的饲喂原则：

(1)在第一批虾苗的早期，饲养蛋白质含量在40-40之间的上等饲料，可以缩短饲养周期，降低饲料系数，提早上市，提高价格；

(2)在外塘饲养20~30天后，再投入38~39种蛋白质的中等品质饲料，以减少饲养费用；

(3)在上架前约20天，饲喂质量稳定的36号蛋白沼虾饲料，延长脱壳时间，降低收网损失，间接提高对虾的免疫力和抗逆性，增加对商品虾的耐受性。

4、日常管理

罗氏沼虾在上午喂料前和下午喂料前（也就是早上6-7点和晚上5-6点），主要是对角落进行检查，如果在角落里没有看到料，那就可以认定可以加料了。

罗虾的甲壳又大又厚，虽然它对钙、镁等矿物质的需求不像南美白对虾那么高，但它必须定期补充营养，才能让虾壳顺利脱壳，缩短壳变硬的时间，避免自相残杀造成的损失。

特别要注意的是蓝藻，蓝藻是一种具有光合自养能力的生物体，喜高温、高氮、富有机质的环境，其爆发需要严格控制。

5、滴星症的预防和治疗

“滴星病”，是指虾塘内一些水虾在饲养100天后，会有零星死亡。

经过多年的观察和研究，他发现这是一种叫做罗氏水蛭肝胆综合征的疾病。

五、在人工饲养中应注意的问题

1、在进入池塘之前，对母体虾进行选择

为了预防或减少病害，首先要对养殖池塘进行严格的灭菌；然后还要检查供电、供水、燃气、供热等设备是否齐全。

选择个头大、体格健壮、无病残、成熟率高、受精率高的对虾作为越冬亲虾，以确保越冬亲虾的数量、品质、存活率及成活率。

鱼塘中亲虾的密度应适当控制，雌、雄配比应适当，以确保所抱的虾卵饱满、品质优良。

2、幼体对虾的培育方法

从幼虾进入池塘到第一次养殖周期很长，这段时间是成本和消耗的主要时间，所以要按照操作规范，对每一项操作、每一个生产环节，都要进行严格的控制。

在整个冬季期间，亲虾水塘应基本维持不间断的充气状态，并可因应气候的变化而调整充气的时间。

在阳光明媚的日子里，可以在正午时分将温室两侧的空气打开，这时可以间隔充电2-3个钟头，以节省电费支出，降低费用。

在给亲虾喂食的时候，要根据每个生长时期所需要的营养素来给亲虾喂食，以增加利用，降低损失。

在此基础上，应采取科学的投喂方法，以达到降低饲料系数，减少浪费的目的，并采取合理的投喂法。在防病治病方面，要坚持“无病早防，有病早治，防重于治”的原则，减少亲虾病发的几率，从另一方面减少用药费用。

上述研究对于保证虾苗生产稳定、高产，降低人工育苗成本具有十分重要的意义。

3、对亲虾的产卵和孵化期进行严格的饵料控制

卤虫卵作为对虾的饲料，其成本约占对虾幼苗生产成本的30%-50%。

要把好卤虫卵的孵化关，根据技术管理的要求，采取多种措施和方法，提高卤虫的孵化度，减少杂质和病菌，提升卤虫的活力，保证幼体能够及时获得足够的优质饵料。

可以将自然光照或者简单的人工光源充分地利用起来，来促进幼体的生长。尤其是连续光照，能够加速幼体生长，要提高饵料的消化率和转化率，加速缩短育成时间，这种方法的应用不需要增加设备开支。

同时，要加强生产操作管理，适当的投喂，既可以减少饵料的浪费，又可以降低成本，同时还可以保证水质不受污染，从而提高育苗的成活率。

六、遇到的瓶颈问题

罗氏沼虾苗种供给的不稳定，主要体现在老年苗种的难以确定上。如果被人抓住了老苗子，那么养殖的利润就会大打折扣，甚至会赔掉。

目前，苗种的供给，大部分都是民营苗种公司在运作，唯一一个政府机构，就是浙江省淡水养殖研究所。

因此，苗种质量的不确定一直困扰着大多数农民，有些苗种的获取需要运气的成分。

为使嘉兴罗氏沼虾养殖业进一步壮大壮大，有关水产业主管部门要引导育苗企业诚信做育苗、认真做育苗，从育苗种子入手，建立一套科学的育苗管理体系，降低育苗种子所带来的养殖风险。

结论

罗氏沼虾是世界上最大的一种淡水虾，被誉为淡水虾王。它具有生长快、食性广、肉质营养成分好等优点，而且适应性强、人工养殖发病少、养殖周期短，4个月可出虾上市，是水产养殖中一支青年生力军。

如果能解决“老苗”的问题，罗氏沼虾养殖业，将会有更多的发展空间。

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