文丨宙说

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前言

在我国，罗氏沼虾是一种重要的淡水养殖虾种，在全国各地均有养殖，产量多、质量好，是一种集食用、药用、饲料和养殖观赏为一体的生物资源。

罗氏沼虾在我国人工养殖时间较长，养殖技术相对成熟，其优良的生长性能、生长速度以及适应能力，都给我国罗氏沼虾养殖业带来了很大的经济效益。

随着人们对优质水产品需求的增加，罗氏沼虾也开始逐渐成为我国淡水养殖领域的新宠，但目前我国罗氏沼虾人工养殖主要以传统养殖工业为主，这对罗氏沼虾产业发展产生了很大影响。

因此，为了更好地促进我国罗氏沼虾养殖业的发展，我们必须从罗氏沼虾生活习性出发，了解其对人工养殖业发展的影响。

生活习性

罗氏沼虾属杂食性动物，在人工养殖的过程中，主要以人工配合饲料、人工配合颗粒饲料等为食，也会摄食水生植物的根茎、种子和叶芽。

罗氏沼虾的生长周期较短，通常在10~14天左右即可达到性成熟，一年之内可多次产卵。罗氏沼虾的繁殖力较强，一只雌虾每年可以产卵10~15次左右，每一次产卵量大约在1000~3000粒之间。

并且其生长速度较快，可以在短时间内将个体生长至30~50g左右，罗氏沼虾的生长速度受到温度、水质以及食物等多种因素的影响。

一般来说，温度越高罗氏沼虾生长速度越快，水温在18~25℃时是罗氏沼虾生长速度最快的时候。

在水温达到25℃以上时，罗氏沼虾的生长速度会变慢，在养殖过程中，罗氏沼虾可以根据自身的实际情况来调节温度。

当水温达到25℃以上时，罗氏沼虾会进入半休眠状态；当水温达到30℃以上时，罗氏沼虾会进入夏眠状态；当水温达到35℃以上时，罗氏沼虾的生长会陷入停滞阶段；当水温超过40℃以上时，罗氏沼虾会死亡。

在养殖过程中，我们应该根据水温来调节养殖密度和投喂饲料的量，通常情况下，养殖密度越高，投喂饲料的量就应该越多。当水温达到25℃以上时，如果投放相同规格的虾苗或虾种进行养殖时，会造成更大的经济损失。

例如在春季和秋季投喂量较少；在夏季和冬季投喂量较多；在夏季和冬季要保证饵料中有更多的蛋白含量。

生活环境

罗氏沼虾生长在淡水中，对水质要求严格，因此在养殖过程中必须注意水质的调节。罗氏沼虾在自然环境中，水体一般呈弱酸性，溶解氧在4 mg/L以上，氨氮小于0.1 mg/L。

此外，罗氏沼虾是一种杂食性动物，它可以吃很多食物，因此它可以吸收水中的营养成分，然而，在人工养殖过程中，由于水体 pH值的变化以及溶解氧和氨氮等因素的影响，水质很难保持稳定。如果不注意水质调节，会导致养殖的罗氏沼虾生长缓慢或死亡。

罗氏沼虾生长在水底松软的淤泥中，由于底质的疏松和丰富的藻类等物质，它们可以在底部分解有机物并为罗氏沼虾提供充足的营养，在日常管理中，应注意及时清除底泥中的杂物和水生物等。

罗氏沼虾喜欢高温环境，尤其是高温季节，因此应该注意水温调节，当水温高于20℃时，必须增加增温剂的投放量，并应定期检查和调整水位。

当水温低于20℃时，应适当减少投放量，并将水位控制在80 cm以上。冬季和早春气温较低时也要注意水温调节。如果温度高于30℃或低于20℃且持续时间较长时，需要增加增温剂或水温调节的次数。

由于浅水区域溶氧充足且微生物丰富、底质疏松且营养丰富、藻类丰富且光合作用强、水温适宜（20~30℃）、浮游生物量高且饲料来源广泛等因素的影响，罗氏沼虾生活在浅水环境中的可能性很大。

食性

罗氏沼虾属杂食性，除幼虾、仔虾等虾苗的食性以动物性饵料为主外，成虾和冬眠期的幼虾主要摄食浮游植物，幼虾和冬眠期的越冬虾幼体则以浮游动物为主。

罗氏沼虾作为一种典型的杂食性动物，其摄食特点不同于其他虾类，其主要表现在以下几个方面：

生长速度快：罗氏沼虾个体较小，生长速度较快，通常每只罗氏沼虾可长到150~250g。从苗种开始养殖至商品虾上市，一般只需要半年的时间。

罗氏沼虾生长速度最快的时期在5月至6月，其个体可长到30~50g；最慢的时期在10月至11月，其个体可长到40~50g。

营养需求高：罗氏沼虾为动物性饵料生物，对蛋白质和脂肪的需要量较高，罗氏沼虾以动物性饵料生物为食，对动物性饵料生物有较高的消化吸收率和消化率；罗氏沼虾以植物性饵料为食，对植物性饵料的消化率较低，但罗氏沼虾有明显的食草习性。

适应能力强：罗氏沼虾能够在水温10℃左右的水中生活，水温6℃时开始进入冬眠状态；水温15℃时进入夏眠状态；水温20℃时开始生长；水温30℃时生长最快；水温35℃时停止生长。

罗氏沼虾在水体中游动能力较强，因此对水体溶氧量要求不高；在低溶氧条件下仍可正常摄食和生存。

生长习性

在自然环境中，罗氏沼虾的生长速度和成活率，主要受环境条件的影响，包括水温、水的深度、溶解氧的含量、饵料生物种类与数量、水体 pH值、水质状况等。

罗氏沼虾幼虾阶段：在水温20~32℃，水质清新的情况下，罗氏沼虾一般在30天左右完成变态，幼虾阶段可分为3个阶段：

第一阶段：从虾卵孵出后至2~3天这段时间，为稚虾时期；第二阶段：从稚虾至成虾的时期，为幼虾发育为成虾的过程，一般在5~8天之间；第三阶段：成虾到商品虾养殖阶段。

罗氏沼虾生长过程中需要的营养及物质：罗氏沼虾是一种典型的杂食性动物，其生长、发育、繁殖和栖息均需要多种营养物质。

蛋白质：在幼体阶段，罗氏沼虾以动物性蛋白饲料为主，如蚕蛹、鱼粉等；

罗氏沼虾生长过程中的能量需求：罗氏沼蟹属于杂食性动物，其能量来源主要来自于体内的脂肪。

脂肪的合成与贮存：在幼体阶段，罗氏沼蟹主要依靠自身体内的脂肪来维持生长发育所需的能量，能量的输出与分配：罗氏沼蟹主要依靠摄食水中浮游动物等食物源获得能量，此外还会通过体内产生的乳酸进行能量消耗。

罗氏沼虾性腺发育过程中对氧的需求：在罗氏沼虾性腺发育过程中，必须保证水体有充足的溶解氧。

当水温达到20~32℃时，罗氏沼虾性腺开始成熟；当水温达到30~35℃时，其性腺进入成熟期；当水温达到40℃时，性腺进入休眠期。在自然条件下，罗氏沼虾从变态至成虾蜕壳所需的时间约为5~7d；在人工饲养条件下，脱壳所需时间一般在7~10d。

罗氏沼虾繁殖和抱卵习性：罗氏沼虾是一种雌雄异体的性逆转动物。

繁殖习性：一般认为雌雄异体个体不能交配产卵，（2）抱卵习性：雌虾性腺发育成熟后，便开始产卵；雄虾性腺成熟后就不再产卵。

罗氏沼虾生长发育和繁殖的主要场所：罗氏沼虾生长、繁殖的场所主要有两个方面：一个是水体环境；另一个是栖息在水体中的水草、石隙等隐蔽物中。

水体环境：罗氏沼虾喜生活在水质清新、溶氧丰富、 pH值为7~7.5、水温在20~32℃、溶解氧大于6 mg/L的池塘或湖泊中。

对溶氧的要求：当水体中溶氧不足时，虾体就会出现严重浮头现象；而当溶氧充足时，则表现出游泳无力和尾部下垂。

在栖息于水草、石隙等隐蔽物中时，为了避免天敌的侵袭和敌害的危害，必须不断地更换新水。

在生长过程中对温度的要求：在适宜的温度范围内，罗氏沼虾生长速度快；当温度低于18℃时，虾体生长速度就会受到影响。

繁殖习性

罗氏沼虾性成熟的年龄一般在4-6龄，平均为5-6龄，个体最大，7-8龄个体最小。在养殖条件下，罗氏沼虾性成熟年龄早于中华绒螯蟹和河蟹；中华绒螯蟹在4-6龄性成熟，河蟹在7-8龄性成熟。

罗氏沼虾性成熟的个体，其性腺发育的程度和品质与环境因素密切相关，水温为20℃左右时，罗氏沼虾的性腺开始发育；水温在22℃左右时，罗氏沼虾的性腺发育加快；当水温低于15℃时，罗氏沼虾的性腺发育受到抑制。

罗氏沼虾生长到一定阶段后，由于个体增大和食物供给不足等原因，常会出现性腺萎缩或不成熟。

但在养殖过程中，随着罗氏沼虾的不断生长和生殖器官的发育成熟，其性成熟过程是有规律可循的。

雌虾体长达1厘米左右时即开始交配产卵，一年之中以3-4月和7-8月为繁殖盛期；在水温20℃左右时交配最好；并且当水温25-30℃时产卵最多。

罗氏沼虾的产卵量与温度有密切关系，罗氏沼虾性成熟的个体，其卵巢、输卵管、性腺在水温20-25℃时发育较快，其余温度下发育较慢。

在相同条件下，随着水温的升高，罗氏沼虾性腺发育较快；当水温达到30℃以上时，生殖腺开始退化，雌雄虾交配时间一般是在上午进行；雌雄虾交配后一般要经过2-3小时才能产卵。

产卵一般采用抱卵鞘将雌雄虾卵包裹起来后放入池中孵化；也有采用干法孵卵的，罗氏沼虾的产卵量与其产卵次数成正比，雌虾一年可产卵1-2次，每次产卵约30-60粒；每只雌虾每天可产200-300粒卵，最多可达700粒以上；一般1年中产卵数最多的月份为7-8月。

罗氏沼虾一般在夜间产卵繁殖；若遇气候较好时，可在白天进行；若遇天气不好或水温较低时，则改在夜间进行。

罗氏沼虾卵是椭圆形或卵形的，直径为1-1.2毫米左右，受精卵经4-5天即开始孵化；孵化过程中要有适当的光照；孵化后的幼虾进入暂养池中暂养10-20天，使其逐渐适应环境；再转入养殖水体中进行培育。

在人工饲养条件下罗氏沼虾幼虾经过6-8周后即能蜕皮变为成虾，罗氏沼虾蜕皮后的第一次蜕皮称蜕壳或脱壳；蜕壳后的第二次蜕皮称蜕皮或脱壳。

罗氏沼虾在脱壳期间，幼虾会自动改变体色，在脱壳后12小时内还会重新脱皮一次，称为"第二次蜕皮"，罗氏沼虾第一次蜕壳前一般会变得很肥胖；当第一次蜕壳后1-2天内还会变得比较瘦。

在第二次蜕壳之前一般都不会再有明显的变化；但如果第二次蜕壳后还是消瘦或出现畸形现象，说明罗氏沼虾正在遭受疾病或其它原因引起的器官病变，罗氏沼虾在脱壳前后会发生一种名为"抱卵性"的生理变化。

抱卵性是罗氏沼虾在脱壳时所表现出的一种生理现象，该现象在罗氏沼虾脱壳前尤为明显，并具有一定的规律性；因此可以用"抱卵"来代替"脱壳"来作为衡量罗氏沼虾生长成熟程度的一种重要标志。

罗氏沼虾脱壳时产生的抱卵性现象主要是受环境条件所影响；如水温、溶氧、 pH值、饵料等因素均会影响到抱卵性现象的出现。

结论

罗氏沼虾是一种生命力顽强的虾类，在人工养殖过程中，首先要从饲养方法上进行改进，使其顺利度过寒冷的冬季；其次，在养殖过程中，要注意对虾苗的培育和养成；第三，在养殖过程中要注意其生活习性和营养需求。

同时还要注意对其繁殖习性进行研究，了解其繁殖习性，从而提高虾苗的成活率，罗氏沼虾在人工养殖中的成功养殖离不开对其生活习性的研究与了解。

本文根据罗氏沼虾的生活习性和营养需求，并结合人工养殖过程中出现的问题进行了分析，研究出一套科学有效的养殖方法，从而提高罗氏沼虾的成活率与养殖产量。

参考文献

1.杨正华：罗氏沼虾养殖的生态调控技术研究进展，《水产科学》，36-39页，2021年。

2.胡红伟：罗氏沼虾养殖技术的研究进展与展望，《水产科学报》，19-20页，2016年。

3.张庆华：中国淡水虾类的养殖现状、发展对策与展望，《水产科学》，2008年第3期。

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5.唐明祥：我国罗氏沼虾养殖现状及对策，《中国水产科学》，829-832页，2020年。