沙虫海味干货粥是沿海底去特有的美食，主要是沙虫这道特有的食材。

很多外省的朋友没有见过沙虫，看到沙虫怕着说，这是虫，不吃。

很遗憾的错过了这道独特的美食，沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，

富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。

家里只有沙虫干，只能用沙虫干来弄，我更喜欢新鲜的沙虫煮粥，

煮出来的粥又香又鲜，很好吃，沙虫肉吃起来脆脆。

| 沙虫海味干货粥 |

难度：★★☆☆☆ 味道：★★★★☆

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煮粥嘛，当然是先淘好米，熬上适量的粥，其他的食材都是后面才加进去熬煮的。煮粥我喜欢吃稠的，米粒煮烂。

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把瑶族和沙虫干洗干净，热油锅，把瑶族和沙虫干倒进去翻炒，翻炒一会后加入适量的蚝油和酱油调味。不用炒干，加入调味后翻炒一小会就可以了。

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把猪肉切小肉末，热油锅，把肉末倒进去翻炒，加入适量的蚝油和酱油翻炒一会，收汁就起锅。

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粥煮沸后，把炒好的肉末和海鲜干全到进入搅拌均匀，再转小火熬一个小时，煮的时候要时不时的搅拌，防止粘锅烧焦了。

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出锅，盛上一碗，趁热吃，又鲜又香，老少皆宜非常值得推荐。