巴西土地辽阔，总面积虽小于中国，可耕地则几倍于中国。当然在巴西有很多地道本地的东西，比如亚马孙原始森林里的食人鱼、美洲豹、美洲鳄鱼。但是很多看起来地道的巴西东西基本上都不是巴西土生土长的。

巴西人

巴西真正的土著是印第安人，他们占到巴西人口超过10%，其中以亚马孙地区与潘塔纳尔地区为多。而巴西主要人口以葡萄牙人后裔为主，但也有大量非洲黑奴后代（占人口约30%，比美国的黑人比例高，巴西有的州几乎是全部黑人人口）以及来自欧洲亚洲各国的移民。

任何国家公民，花20万美元（美国是100万）投资就可以成为巴西的投资移民，买巴西的土地也不贵，我来的农庄大约有4000公顷，包括2000多头牛，100匹马还有一些房子，葡萄牙籍的庄主于旺6年前买的时候总共也就花了100万美元。

有人说，移民在美国你很容易分辩他们的来源地，但是人到了巴西你就不容易分辩，这在一定程度上说明巴西文化的融合性与开放性不错。

巴西人生活习惯

巴西人的生活习惯当然还是欧味很浓，很多家具还是欧式的，不过现在巴西与美国的联系很紧密，他们的电器插座标准就是美式的。

一般的巴西学校教的外语是英语，虽然教授的水平不高。现在巴西也开始普遍教授西班牙语，因为巴西周围的邻国——玻里维亚、阿根廷、乌拉圭、秘鲁等基本上都讲西班牙语。

不过像狂欢节这样的东西虽然从欧洲发源，但是在巴西其规模与趣味已经别有特色。足球也不是巴西人创造的，但是在巴西达到登峰造极的，能参加所有世界杯赛的国家唯有巴西而已。

巴西人的月平均收入大约在200-300美元的水平，这也是普通大学毕业生刚工作时的收入水平，不过巴西人爱享受爱消费不爱存钱，作为消费市场潜力还是挺大的。

巴西烤肉

巴西烤肉很有自己的特色。但是巴西烤肉中最有名的牛肉来自用印度进口的牛种繁殖的菜牛。巴西的食用牛不耕地，而且多生长在天然的牧场，所以牛肉嫩味香。

羊肉与猪肉在巴西不流行，做出来的羊肉与猪肉味道很不敢称道。巴西人还从非洲引进野生的珍珠鸡养成家鸡，可食用，也因为巴西原野多蛇，珍珠鸡擅长斗蛇，成了克蛇高手。

巴西快马

巴西的马瘦俊有力，他们中最棒的马引自欧洲，然后在本地改良而成。巴西本地人骑马没有口令，全以身体动作控制，不过我用中国口令控制我的座骑似乎也很管用，巴西人设计的马鞍相当厚软又结实舒服。骑巴西快马在原野驰骋，爽透了。

巴西的牛基本上散养，只有到检疫、防兽与买卖的时候牛仔们才去赶牛，巴西牛仔大部分黑瘦的，骑马挎刀别枪，很有味道。

巴西野猪

大部分野生动物，在法律上是禁止捕猎的，只有巴西的野猪是个例外。对于有些动物，如超大个的大田鼠巴西政府用配额的方法，允许每个牛仔一年可以猎杀一只。

巴西野味

巴西人吃的范围比较广，虽然他们的主食是牛肉，但是鳄鱼、田鼠、水牛、野鸭等他们都吃。巴西河流发达，所以水产也比较丰富，我在农庄这几天主要吃的鲇鱼与烤大头鱼，据说在潘塔纳尔的12月雨季，大头鱼就会成群围到洪水中的树侧觅食，那个时候就很容易钓到。

令人生畏的食人鱼平时并没机会食人，吃其他荤腥，导游阿里在亚马孙河流域工作的时候吃过多次，他说就跟日本萨西米里面的深海鱼一样嫩。

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