4月5日，以“国之器度 和而不同”为主题的2021钓鱼台酒业新品上市暨授权店体系战略发布会在成都尼依格罗酒店举行。会上，钓鱼台酒业第三代钓鱼台国宾酒正式上市，市场定价1399元/瓶，授权店营销体系重磅发布，现场举行首批新品经销商授权仪式。

会上，钓鱼台酒业总经理丁远怀针对公司未来发展战略发表重要演讲时指出: “2021年是钓鱼台酒业践行‘不扩产’战略，布局新商业体系的重要开端。此时推出第三代钓鱼台国宾酒，塑造全新品牌形象，打造授权店营销体系是钓鱼台酒业占领品牌价值制高点的重要举措。”

酱酒风口上，钓鱼台坚持不扩产战略的背后与追求产能扩张的众多酱酒企业大相径庭。逆风而行的背后，钓鱼台的葫芦里到底卖了什么药？

践行“不扩产”战略

酱酒热席卷而来，消费市场热情高涨，一时间酱酒产能的局限性被无限放大。为迅速调节供需平衡，包括茅台、国台、郎酒等众多酱酒企业将扩产提上日程，轻则数千吨、重则数万吨的扩产技改项目纷纷上马。扩产潮随着酱酒热一同来临。

在这样的背景下，钓鱼台“不扩产”的选择显得有些“非主流”。对此，钓鱼台酒业总经理丁远怀表示，未来钓鱼台酒业将以高品质内核、经销商优化、配额供应策略，提升品牌附加值，精准链接高端消费群体，持续强化自身的内涵式增长和行稳致远的高质量发展。

可以看到，比起率先抢下风口红利，钓鱼台更注重行稳致远。华糖云商总经理杜建明表示，坚守“适度规模”品质发展、开创“和而不同”文化价值、启动“品牌升级”战略的钓鱼台酒业，才是能在酱酒大潮中傲立的酱香名酒新标杆。

营销体系迎升级

以时间为坐标，钓鱼台酒业于去年9月在成都正式成立第一家体验馆旗舰店，向行业释放出钓鱼台酒品牌化打造、创新营销模式、强化体验式服务的发展新信号。如今，时隔8个月，钓鱼台酒业带着它的授权店营销体系再回成都、亮相春糖。

据悉，授权店营销体系是集企业文化、产品、消费体验为一体，能够给予消费者更好的购买体验。授权店体系作为钓鱼台酒的重要营销渠道，目前规划为四种层级，即体验馆、品鉴馆、专卖店和专柜，

业内人士分析表示，对于白酒行业来说，无论是以销售为主的专卖店，还是结合了“销售+品牌传播+体验”为一体的体验馆，这样的模式其实在市场上已屡见不鲜，而钓鱼台酒业之所以有底气将其列为公司的主销渠道，正是因为已经有了自己的一套市场化发展模式。

酒讯了解到，钓鱼台酒每年产能固定，所以给予每家店的配额也是一定的，这不但能够保证产品价格体系的良性发展，更能避免窜货等市场问题的出现。

结合“不扩产战略”来看，钓鱼台已经将产品从生产到流通完全把握在了自己手上，从根源上杜绝了市场乱象问题。而“产能+渠道”稀缺，使得钓鱼台酒品牌价值感增强。简单来说，在保证产品品质的情况下，不扩产、精渠道的战略，不但没有减少钓鱼台的品牌影响力，反而刺激了渠道和消费端对其产品的青睐。

第三代钓鱼台国宾酒上市

市场的氛围已经到位，万事具备，就差一瓶钓鱼台国宾酒。4月5日当天，钓鱼台酒业第三代钓鱼台国宾酒正式上市，市场定价1399元/瓶。

酒讯在发布会现场了解到，2021年第三代钓鱼台国宾酒将以配额制率先于北京、河南、广东、四川四大区域试点运营，根据实际运营反馈数据，逐步实现点到面的全方位市场战略布局。

现场，钓鱼台方面表示，第三代钓鱼台国宾酒就是最佳载体和品质标杆。这一自信来源于其自身的生产实力。据悉，钓鱼台酒业的生产岗和技术研发岗的员工占比达到80%，是以品质为第一导向的生产型企业。自成立以来22年从未间断只生产大曲酱香酒，每一瓶基础酒都要存足五年时间才出厂。

中国食品发酵工业研究院院长董建辉指出，产品质量技术始终是一个企业成功与发展的基石，为 “充电蓄能”，钓鱼台酒业2020年与中国食品发酵工业研究院战略合作，通过产品的饮用、风味、工艺、舒适度等各个维度研究，提高酒体品质的同时，做好消费者品质表达。

第三代钓鱼台国宾酒的正式上市，向行业宣告重品质以恒持。惟有长期主义下的品质坚守和匠心传承，才酿造出这瓶高品质的酱香美酒。

思卓咨询董事长、钓鱼台酒业营销顾问祝有华所说，钓鱼台酒业以第三代钓鱼台国宾酒和授权店营销体系为核心，充分链接企业、经销商和消费者，与消费者进行精准高效的品牌对话，正是钓鱼台酒业在“和而不同”发展理念下对商业模式的一种创新。