清蒸大黄鱼的最佳做法(清蒸葱香大黄鱼)

清蒸葱香大黄鱼

分类:蒸

作者:海名威旗舰店

创建时间:2011-10-31 13:55:19

用料:

  • 大黄鱼 700g
  • 葱 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 花菜 适量
  • 姜 适量
  • 红萝卜 适量
  • 调味 适量
  • 料酒 适量

步骤:

0. 一条700g以上新鲜大黄鱼,去肚,去腮,去鳞,洗净后,擦干其水分,用刀于鱼身两侧分别3度划口

1. 取葱半棵,一切为二,敲拍之,切碎

2. 切姜片,塞进鱼肚,调上料酒

3. 红萝卜条放置鱼身

4. 花菜摆放整齐,调节好料酒

5. 将调好味的鱼用托盘放进蒸锅清蒸

小贴士:

吃大黄鱼不宜喝茶

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