在我国的江河流域里，栖息着大量的水生动物，品种和数量最多的当数野生鱼类。

而鱼主要区分有鳞鱼和无鳞鱼这两类，但无鳞和有鳞鱼的食性区很大，常见的有鳞鱼比如“四大家鱼”。

“四大家鱼”当中的鲢鳙鱼，是属于滤食性，而草鱼是草食性兼杂食性，青鱼则是典型的杂食性偏向肉食性鱼类。

掠食性鱼类

也有少部分的有鳞鱼，是纯肉食性鱼类，比如生活在长江里的鱤鱼，而无鳞鱼大多数都是属于肉食性。

生活在自然水域里的野生鱼类，主要是以摄食水蚯蚓、水生昆虫、螺、水草，以及藻类、浮游生物和钓鱼钓虾为食。

但鳜鱼却天生就是个倔脾气，与它肉质细嫩的身体恰恰相反，宁愿饿死也不吃死鱼，却反而胖的像“猪”。这是为什么？

天生的倔脾气——鳜鱼

• 鳜鱼是什么鱼？

鳜鱼，又称桂鱼、季花鱼、花鲫鱼和鳌花鱼等，是鮨科、鳜属的鱼类。鳜鱼鱼头和鱼尾部位，逐步向鱼身中间隆起，体型呈侧扁中间高。

鳜鱼嘴吻尖而突出，上颌骨后端伸达或伸越眼后缘下方，下颌突出；鱼嘴张开时约与背部同高，上下颌骨嘴骨不均匀地长着细小而密的尖牙。

鳜鱼嘴角四周长满锋利的牙齿

鳜鱼身体长有多处棘刺，腮盖骨后侧边缘有锯齿般小刺，背鳍部位棘刺粗而长，腹股鳍前侧也长有棘刺（鳜鱼棘刺含有毒素）。

鳜鱼的颜色整体呈现棕黄色，鱼肚则是白色，并且全身分布着不规则的褐色斑块和花纹，背鳍、臀鳍和尾鳍均具黑色点斑。

鳜鱼

• 哪里有鳜鱼？

鳜鱼是淡水鱼当中比较常见的一种，在我国的分布极为广泛，主要分布在松花江、黑龙江、淮河、珠江、钱塘江、南盘江、长江等水域。

其中也包括各大通江一级支流和二级支流，以及鄱阳湖、洞庭湖、太湖、骆马湖、巢湖、洪泽湖和大型的水库均有鳜鱼栖息，但青藏高原地区的水域难以生存。

近几年，随着渔业资源的保护力度加大，野生鳜鱼的数量相比以往明显增多，每年雨季到来时，甚至一些小河沟里都能钓到鳜鱼。

鄱阳湖

• 鳜鱼吃什么？

在淡水鱼种当中，鳜鱼虽然排不进前几名，但它绝对是数一数二的“吃货”，那是一丝都不能含糊，必须要讲究“鲜、活”两个字。

鳜鱼的一生，不是在吃鱼就是在吃鱼的路上，为了捕捉活鱼吃四处到游动，甚至整天都在追逐猎物，往往要耗尽体力也未必能吃饱。

鳜鱼是凶猛的掠食性鱼类，除了刚孵化没多久的鳜鱼苗，会捕食一些体型较小的糠虾、鱼苗和第一阶段的蝌蚪等。

当体长接近2厘米左右时的鳜鱼苗，是以小鲫鱼、小白条、小鳑鲏、趴地虎、麦穗鱼、泥鳅、黄鳝和河虾等小体型鱼类为主要掠食对象。

长到10厘米以上的鳜鱼，此时它的食性会发生变化，会掠食鲢鳙、鲤鱼、草鱼等中小型体型鱼种，体型越大的鳜鱼，捕食对象鱼也会越大。

鳜鱼捕食同类

• 鳜鱼的脾气有多倔犟？

像鲶鱼、翘嘴、昂刺等肉食性鱼类，它们是既捕食鱼虾，同时也吃死鱼、死虾、水蚯蚓，以及其它的水生昆虫等食物，鳜鱼与它们截然不同。

鳜鱼虽然是典型凶猛的掠食性鱼类，但鳜鱼从来不吃死的食物，即便是送到嘴边的荤食，宁愿饿死，鳜鱼也绝不吃一口！

鳜鱼的倔脾气与生俱来，哪怕是在食物严重匮乏的环境下，甚至出现同类相互吞噬情况，鳜鱼也不会开口。

越吃越胖，肥的像“猪”

在我们印象当中，鳜鱼是属于中小体型鱼类，体重在1～2斤重左右，事实上鳜鱼是属于大体型鱼类，最大能长到一米多长！

今年上半年，有位浙江钓鱼人，在千岛湖里钓获一条，体长超过一米、重50多斤的巨型鳜鱼，肥的像“猪”！很多网友都表示，第一次见这么大的鳜鱼。

这条大鳜鱼，想必很多人都没见过，肥的像一头“小猪”

那么，为什么说鳜鱼越吃越胖，看起来肥的像“猪”呢？

• 鳜鱼最适宜生长的水温是多少？

鳜鱼最适宜生长的水温是15～32℃，冬季水温0℃的情况下也能正常越冬，即便是寒冷的北方，水面结上厚厚的冰层，也不会出现冻死的现象。

根据水生动物学者研究发现，鳜鱼生长最快的阶段，水温是在10～25℃之间。水温越高，鳜鱼也会变得越活越，摄食量也会增加，而且是越吃越多。

猪，给我们的印象是吃得多，肥头大耳猪肚子，然而鳜鱼也有“猪肚子”。

因为鳜鱼在水温适宜的情况下，会比很多掠食性鱼类还要贪吃，甚至能将自己的肚子，吃撑的像个皮球还在捕食。

• 鳜鱼是如何捕食的？

鳜鱼是底栖鱼类，喜欢栖息在江河、湖泊、水库的底层，尤其是靠近水体中有乱石、桥墩、木桩、洞穴、低洼、枯死的灌木和水草密集，且水质清澈污染的环境下。

鳜鱼的习性是昼伏夜出。鳜鱼在白天通常是伏击捕食，喜欢藏匿在乱石结构附近，等待小鱼、小虾游过此地时，会突然袭击将它们一口吞下。

夜间的捕食方式与白天相反。夜间鳜鱼会游出障碍和石缝之间，主动寻找小鱼、小虾追逐捕食，直至天亮以后再次藏匿与结构之中。

延伸阅读：野生鳜鱼如何钓？

自古以来，鳜鱼都被视为上等的美味佳肴，常出现在高档的酒会宴请和婚庆喜宴上，一般寻常百姓家庭，一年也吃不上几回。

野生鳜鱼的价格偏高，一斤售价约60～80元之间，若是鳜鱼中的精品斑鳜，售价超过180元一斤，发达地区则价格会更高一些。

授人以鱼不如授人以渔。我国的江河、湖泊之中，也栖息了不少鳜鱼，所以只要学会了钓鳜鱼的方法，何愁没有鳜鱼吃！

斑鳜

• 钓鳜鱼的钓具

从目前钓鳜鱼的方法来看，最好的钓法是路亚这种垂钓方式。

选择一根ML～M调性的路亚竿，枪柄竿或直柄竿都可以，需要注意枪柄竿是配水滴轮，而直柄竿则配纺车轮。

钓鳜鱼的钓线一般不用太粗，使用0.8～1.2号的PE线即可，但建议需要打上2.5～4号前导线，这样有便于提高鱼线的抗磨损。

枪柄竿水滴轮路亚竿

钓鳜鱼的鱼钩有很多种，但最常用的是铅头钩或者是曲柄钩，这两种各有各的优势。在水底结构较为复杂时，铅头钩很容易挂底，但一旦鳜鱼咬饵刺鱼精准，且不易脱钩跑鱼。

相反，曲柄钩在结构区虽然不易挂底，但鳜鱼咬饵触感不强，且刺鱼时容易脱钩跑鱼。

野钓鳜鱼的钓饵没有太多讲究，主要是T尾和卷尾这两种软体假饵。我个人认为，在水流较大时选择T尾，水流较小时使用卷尾，增加水流提高鳜鱼的识别度和感知力。

铅头钩钓获的鳜鱼

• 钓鳜鱼的位置选择

钓鳜鱼的钓位是最好选择的，根据鳜鱼喜欢藏匿于结构区的原则，选择高架桥下面，水底下有乱石结构区，埋设在水中的桥墩附近，以及水闸、出水口。

如果是在没有结构的水库垂钓鳜鱼，那就要寻找靠近山体陡峭的岩壁下；如果是一些既没有乱石结构和崖壁的河流，这种环境就要选找河流的土坎。

鳜鱼喜欢躲在石头附近

• 钓鳜鱼的手法

钓鳜鱼最关键的是操作鱼竿和鱼线的手法。前面说到鳜鱼是底栖鱼类，所以钓饵一定要接触水底，才是能钓到鳜鱼的前提。

将钓饵抛出，等待鱼钩到达水底后，再将多余的线收紧，而后每次轻抬鱼竿竿稍约8～15厘米，在下落时要保持线的能触感灵敏，鱼钩再次落地自己会感觉到就可以了。

当鳜鱼咬钩时，会明显感觉到竿尖传来的撞击感，此时要迅速抬鱼竿刺鱼，如果是用曲柄钩，刺鱼的力度还要大一些，以防没刺穿而脱钩。

还有一种钓鳜鱼的方法叫漂铅，这种一般用于水流较大的环境下，将鱼钩抛出去后一直放线，每次太竿时在放线，用手指压住线杯。

鳜鱼咬钩时，虽然触感虽然不是很强烈，但老钓手还是很容易辨别出来的。

这种方法在急流钓鳜鱼效果非常好，但新手需要多加练习。

最后，你看过的鳜鱼最大有多大？鳜鱼能长到100斤吗？