1956年6月1日上午，毛主席首次畅游长江，也是首次以游泳的方式横渡长江。当天晚上，毛主席一行人下榻东湖宾馆，吃到了当地特色菜肴“清蒸鳊鱼”。

事后，毛主席开心地找来了厨师杨纯清，告诉对方：这种“鳊鱼”在古代名叫“武昌鱼”，唐代的岑参、元代的马祖常都用它作过诗，可见其历史悠久。

正说着，毛主席从自己的口袋里掏出一首新填的《水调歌头·游泳》，赠给杨纯清，并再一次夸奖他：“鱼做得很好，不吃你做的武昌鱼，我是写不出诗来的。”

当然，这只是毛主席对杨纯清的溢美之辞。因为这一首《水调歌头·游泳》，其实早在毛主席吃到“清蒸鳊鱼”之前，就已经写好了。

尽管《水调歌头·游泳》的开头的确提到了“武昌鱼”，但是“武昌鱼”并不是该词想要表达的重点，它只是一个展现新中国建设事业风景画的“元素”罢了。那么，这首词到底讲了什么呢？

《水调歌头·游泳》赏析

《水调歌头·游泳》

才饮长沙水，又食武昌鱼。

万里长江横渡，极目楚天舒。

不管风吹浪打，胜似闲庭信步，今日得宽馀。

子在川上曰：逝者如斯夫！

风樯动，龟蛇静，起宏图。

一桥飞架南北，天堑变通途。

更立西江石壁，截断巫山云雨，高峡出平湖。

神女应无恙，当惊世界殊。

白话翻译：

才喝过长沙“白沙井”里清甜的水不久，又尝到了武昌的特产“鳊鱼”。横渡万里长江之时，抬头仰望，湖北的天空是多么地辽阔。

不管有多少风波恶浪，只要勇敢地闯荡、拼搏，总胜过在后花园里面悠闲地散步。更何况难得如今，忙里偷闲。孔夫子说：光阴就像流水，匆匆而过。

风帆在江面上划动，背后的龟山和蛇山，静静地相对矗立着。改造世纪的宏图，就在这一幅如画的江山之间展开。一座大桥腾空架起，打通了长江南北的天堑。

再在长江以西的地界，筑起一座大坝，截断那巫山上的白云和雨水，让高高的三峡，变成一片波平如镜的大湖。掌管巫山的水神如果还健在，一定会为今日的变化感到吃惊。

词中提到的“武昌鱼”，如今叫做“团头鲂”。三国时代，吴王孙皓想把国都从建业迁到武昌。于是命人找来这种鱼，制成佳肴，请群臣品尝，想要说服大家同意迁都。

于是大臣陆凯便引用民间童谣“宁饮建业水，不食武昌鱼”，来表示反对。毛主席在词里化用了这一典故，不过在这里提到“武昌鱼”，并没有什么特殊的含义。

根据毛主席专机工作人员胡萍的说法，这首《水调歌头·游泳》是在专机从长沙抵达武汉上空时写的。词里提及“长沙水”和“武昌鱼”，只是想说明毛主席连日来在两地之间，不停地波奔。

事实上，毛主席在飞到武昌之前，的确是在长沙一带视察长江大桥的施工进程。同时，也是因为从飞机上俯览大地，所以词中才会写出“风樯动、龟蛇静，起宏图”这样的诗句。

“不管风吹浪打，胜似闲庭信步，今日得宽馀”三句，是在介绍这首词创作当时的国际政治背景。1956年，正是中苏矛盾加剧的时期。

斯大林去世以后，赫鲁晓夫集团出于恐惧，对西方势力进行了妥协，并且不断地攻击、抹黑斯大林和无产阶级专政。

面对国内外阶级斗争形势的不断恶化，毛主席认为：有点儿风浪，更能激发出革命者内心的斗志。就让大家把这份革命的热情，加倍地投入到新中国的建设中来吧。

修建武汉长江大桥、修筑三峡大坝，凭借“愚公移山”的精神，把长江南北的天堑打通，再把巫山顶上的云雾和水汽截断。如此宏伟的水利工程，是古代的郑渠、李冰完全不敢想象的。

词中提到的“巫山神女”，出自中国古代神话。在宋玉的笔下，这位巫山神女可以“朝做行云暮行雨”，正是掌管巫山一带雨水的水神。

但是在毛主席的词中，三峡大坝竟然能够把巫山上空的云和雨都给截断。假如巫山神女活到现在，看到如今中国的景象，也一定会大吃一惊。

毛主席以这首词，歌颂了新中国的建设事业，视野宏大，时间与空间的转换，现实与神话的交接，都写得极为自然。

末尾“神女应无恙，当惊世界殊”，充分展现出一位开天辟地的人间英雄，对神仙的嘲笑与捉弄。从以上种种迹象看来，毛主席在创作这首《水调歌头·游泳》时，心情是非常轻松的。

毛主席在生活中，尤其是面对普通群众时，一直非常平易近人，且不乏风趣幽默。当他畅游长江后，心情特别愉快。于是就借着夸奖杨纯清厨艺的功夫，把这首词当作礼物送了出去。

身为厨师的杨纯清，拿到毛主席送给自己的《水调歌头·游泳》以后，喜不自胜，逢人便说自己用一道菜，换得了毛主席的一首词。

尽管毛主席这首《水调歌头·游泳》，并不是为了杨纯清的“清蒸鳊鱼”而创作。但是杨纯清的确是因为做了道菜，才得到了毛主席亲手抄写的《水调歌头·游泳》。

从此以后，杨纯清和东湖宾馆的“清蒸鳊鱼”就出名了。后来，毛主席回到中南海以后，又把这首《水调歌头·游泳》寄给了他的好友周世钊。周世钊拿到这首词后，同样也开心坏了。

因为周世钊在六年前写过一首《过许昌》，毛主席写信对周世钊说，“时常记得秋风过许昌之句，无以为答”，于是随手把新填的词寄过去。

这样一来，周世钊也认为这首《水调歌头·游泳》是毛主席专门写给自己的，心里同样感觉美滋滋。当然了，毛主席的词写得那么好，谁得到他亲笔抄写的词，都难免要“自作多情”。

结语

《水调歌头·游泳》这首词，原来并不是毛主席吃了杨纯清做的“清蒸鳊鱼”，才写出来的。不过，毛主席的确是因为杨纯清的厨艺好，才会把自己才完成的《水调歌头·游泳》相赠。

毛主席对身边的工作人员，一直都非常关照。他清楚地知道，自己的一份亲笔手书，会给一位厨师带来什么，于是他故意对杨纯清说出“不吃你做的武昌鱼，我是写不出诗来的”的话。

同时，毛主席也帮“武昌鱼”和杨纯清一起打了个“广告”。因为有了毛主席的宣传和认可，许多年以后，“武昌鱼”成了人们饭桌子上的家常菜，杨纯清也成了一位名厨。