2023年正月初四，浙江宁波宁海县的一对渔民父子就开工捕鱼了。第一天就捕获一条4.8斤重的大黄鱼，卖了2.66万，一斤值5000多元。

别人还沉浸在过年的放松与惬意时，他们已经在风风火火地赚大钱了。

这样的好运，对他们来说已经不是第一次了。11个月前，他们还捕过一条7.1斤重的大黄鱼。

他们这三年，经常捕捞到大黄鱼，基本都是一斤重的，4斤以上的大黄鱼平均每年也能捕2条。

要知道，大黄鱼要是长到4斤以上，都属于大稀奇，鱼年得在10年以上。

这条鱼4.8斤，卖了2.66万

这对幸运的渔民父子是谁，他们怎么这么会捕鱼，每次都能抓到这么值钱的鱼？这种大黄鱼到底都是哪里捕捞的？

这对渔民父子，儿子叫王明明，39岁，父亲60多岁。他们是浙江省宁波市宁海县强蛟镇峡山村的渔民，一般在附近的东海捕鱼。

蓝色标记处为卫星地图中峡山村的位置，峡山村临近东海

与其说王明明幸运，不如说他生在了一个好地方，并有个会打渔的好爸爸。王明明的爸爸是个老渔民，有着40多年的捕鱼经验。

2023年1月25日，春节才过去三天，王爸爸就迫不及待地决定开工出海捕鱼。因为他知道，寒潮刚刚过去，许多海底的鱼儿会到海面来透气，这时候往往更容易捕到大鱼。

王明明对老父亲的话深信不疑，毕竟这几年跟着老父亲捕到了不少好鱼。

2022年2月25日，也是春节后不久，王明明和父亲一起，驾着自家的渔船，捕获一条长90多厘米重7.1斤的大黄鱼。

渔船一靠岸，那条大黄鱼就被人以4.2万元的价格买走了。后来，有人出6万，想买也买不到了。

2022年2月25日，王明明和那条卖了4.2万的鱼

所以，这次，王爸爸决定大年初四去捕鱼，王明明也并没有反对，欣然跟着父亲一同出海。

那天下午，他们船开到象山港尾的宁海湾中央山岛附近下网，大约5点多开始收网。

渔网渐渐地拉上来，一条条鱼儿出现在眼前，黑鲷、鲈鱼、鲻鱼和虾蛄等各种各样的鱼儿都有。

让他们更惊喜的是，渔网里居然还有两条金灿灿的大黄鱼，其中一条差不多两尺长了，另一条小很多，不过也大概有1斤重。

收网啦

王明明兴奋不已，赶紧拿来卷尺磅秤，一测量，那条大的竟长67厘米长，重4.8斤，又是一个值几万块的大家伙了。

新年第一网，就捕到大黄鱼，那个激动喜悦的心情是可想而知。王明明当即将4.8斤的大黄鱼发到朋友圈。峡山村的人又跟着开心了一把。鱼到岸时，许多村民都跑去峡山码头沾喜气。

当天，这条鱼就以2.66万的价格卖出去了。这下，全国人民都知道了，全国人民都跟着他沾喜气。

不过，也有人替他们惋惜，要是早几天捕捞到这条鱼，他们就可以卖出更高的价，多赚几万块。

2023年1月25日（大年初四），王明明和那条卖了2.66万的大鱼

大黄鱼，这么小，为什么可以卖这么多钱？为什么有人说早几天卖，可以更值钱呢？

要知道，这可是正宗的野生大黄鱼啊。野生大黄鱼，贵了很多年了，现在动不动就可以卖个3000、5000元一斤。

一斤左右的野生大黄鱼，最便宜也能卖到600元一斤，过年前一般情况下能卖到1500元一斤。而且是越大越贵。所以，这鱼最好是过年前卖。

王明明捕获的这两条野生大黄鱼都是在春节后捕获并卖掉的，一般人看起来卖得不少了，不过懂行情的人都知道，要是在过年前的农历腊月去卖的话，两条鱼的价钱都要翻番，甚至翻几番。购年货时，大家更是抢着买。

春节前夕，是野生大黄鱼最值钱的时候

野生大黄鱼为什么这么值钱？超市里的大黄鱼人人都吃得起，25-40元一斤。就算超市里人人都吃得起的大黄鱼是养殖的，野生的价也不应该高得这么离谱。

养殖的也好，野生的也罢，不都是一个大黄鱼吗？比如，饲料鸡蛋与土鸡蛋、家猪肉与野猪肉，等等，家养的与野生的，纯天然的与人工改良培育的，虽然有差别，但差别也不会那么大。

野生大黄鱼与养殖大黄鱼比，到底好在哪里，价钱相差巨大的原因是什么呢？

• 1.鱼肉更好吃

清蒸大黄鱼

这是肯定的。通常情况下，无论家禽、家畜还是鱼虾，从肉质来看，养殖的都没有野生的鲜美。

大黄鱼也不例外，野生大黄鱼的肉和养殖大黄鱼的肉相比，其蛋白质含量更多，粗脂肪含量更低，口感更细腻，而且更有嚼劲，久煮也不会散烂。

如果只是肉质上有差别，那么野生大黄鱼和养殖大黄鱼的价值也不会相差那么大了。

野生大黄鱼值钱的主要原因是另一个。

• 2.鱼石更有价值

大黄鱼耳石

大黄鱼，又叫石首鱼。头部有两块长卵形或三棱形的耳石，耳石是白色的，具有瓷器一样的光泽，像青鱼石一样，可以用来制首饰挂件，也可以入药，可以利尿、排石、消炎、清热、解毒。

这也是野生大黄鱼价钱昂贵的重要原因。

• 3.鱼鳔更值钱

鱼鳔，通俗讲，就是鱼泡儿，是鱼用来调节身体浮沉的重要器官。很多海鱼的鱼鳔都晒干，制成鱼胶。沿海的人更多将其叫做花胶。

晒干的鱼鳔

众所周知，花胶是一味珍贵的补品，尤其是野生大黄鱼的花胶那就更值钱了。

野生大黄鱼的鱼鳔，比养殖大黄鱼的鱼鳔大多了，而且也更厚实，晒干制成的鱼胶可以卖到1斤150万。

这也是野生大黄鱼值钱的主要原因。

至于野生大黄鱼鱼胶为什么会这么贵，说到底还是物以稀为贵。20世纪70年代中期后，我国的海域里就没什么大黄鱼了。

本来五六十年代时，野生大黄鱼还不少，好多渔民用敲罟法捕鱼一次性可以捕获很多大黄鱼，捕到的大黄鱼太多了，甚至拿去喂牲畜。

70年代初，机帆船出现，进行大批量捕捞。只因为捕获得太多，捕捉起来太容易，就十多年的功夫，大黄鱼一下子变得难捕了。

20世纪五六十年代盛行的敲敲罟法捕鱼

后面，野生大黄鱼越来越少，价格也就越来越高。时至今日，野生大黄鱼就贵得离谱了，没办法，一鱼难求。有些人是有钱，也买不到野生的大黄鱼。

这么难求的野生大黄鱼，王明明和他父亲连续碰到，真的只是因为他们运气好吗？

运气好的确是一方面。毕竟，现在的捕捞量跟以前比，下降了很多。2013年，我国野生大黄鱼的捕捞量是9.11万吨，到2020年降到了4.6万吨，降了一半不止。

不过，因为休渔禁捕和增殖放流等措施的持续实施，这两年，野生大黄鱼的种群恢复有了明显效果。

比如，2022年1月17日，宁波另一个渔民一网捕获到约5000斤重的大黄鱼，一共卖得900多万，真是秒变富翁。

宁波又一渔民一网下去捕到的大黄鱼装了160多箱，都在1斤以上

所以，王明明和他父亲连续碰到5斤左右及5斤以上的大黄鱼，是偶然也是必然。正好说明了我国渔业生态环境正在逐步向好。

当然，也离不开王爸爸丰富的捕鱼经验和精湛的捕鱼技术。

最后，希望我国的海洋渔业资源越来越多，希望更多的渔民捕到野生大黄鱼，更多的人吃得起野生大黄鱼。希望新年的你也能像王明明一样，开年即行大运。