日本下唐关是日本最大的河豚鱼销售市场，每天都有大批的经销商来到这里。

到九月份河豚旺季的时候，还会有一个河豚开户仪式，但是每当这时，所有经销商都会等一个来自中国的小伙，甚至他不来开卖会便不会开展。

那为什么这个中国小伙会在日本的河豚养殖业有着这么高的地位？他又是如何办到的呢？

剧毒的河豚鱼和商机

这位来自中国的小伙叫孟雪松，他可谓是下唐关市场的传奇，因为他的河豚鱼占据了日本出口河豚鱼的65%，甚至日本当年的河豚鱼价格上涨多少，都是他一句话的事情。

河豚鱼有剧毒，但其肉质鲜美是日本人的最爱，有数据显示，日本每年消耗河豚鱼高达10000吨，但几乎所有种类的河豚都含河豚毒素，这是一种神经毒素，人食入豚毒0.5毫克到3毫克就能致死。

而河豚毒素耐热，在100℃的高温内8小时都不被破坏，最起码要120℃的高温，1小时才能破坏，并且盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。

有人测定过河豚毒素的毒性，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍。

也就是说不同于中国云南的特色菌菇，经过高温烹饪就能去除大部分毒性，但是河豚体内的毒素不能利用高温进行消除，

而日本料理大多数也是以简单煮熟或生食为主，为此在日本食用河豚鱼死亡的人数高达百分之61.5.

河豚鱼也被称为有毒的美味，而孟雪松则是看准了这其中的商机和秘密。他最开始的时候，是在大连的一家对外贸易公司做采购。

他所在的公司便是对外进行河豚鱼出口的。靠着收购国内的河豚鱼出口到海外市场，一斤河豚鱼就可以卖到30美金的价格，高昂的利润回报，让孟雪松对河豚鱼对外销售来了兴趣。

于是孟雪松在1995年时候，选择辞职自己创业。他从大连海洋大学毕业后就一直从事着河豚鱼对外贸易这项工作，敢于创业的勇气也是源于他熟知国内各地的河豚鱼收购场所。

每年他所在公司河豚鱼的收购就在200吨左右。

孟雪松开始的时候也没想做太大，每年能收购5吨就足以保证他生活的富足，为此他先成立了一个贸易公司，并将自己多年积攒下来的积蓄全部投入了进去，还向朋友借了钱。

怀揣着所有积蓄的孟雪松靠着一腔拼搏的勇气，一头扎进了河豚鱼外贸市场，但理想很丰满，现实却很骨感，

因为了解河豚鱼商机和看好这个市场的不止孟雪松一人，再加上多年的河豚鱼捕捞，使得野生的河豚鱼数量变得异常稀少。

物以稀为贵，河豚鱼的价格更水涨船高，与此同时收购河豚鱼的人也增加了不少，那一年孟雪松，

虽然花了比以往在外贸公司收购河豚鱼单价还要多的钱，但总收购额还没达到一吨，仅仅完成了同年的收支平衡。

这让孟雪松大受打击，他意识到必须要寻找到合适的野生河豚替代品。于是第二年孟雪松开始在全国各地打听关于河豚鱼人工养殖的消息。

终于皇天不负有心人，他打听到在河北的水产养殖所里，培育出了新一代的红鳍东方鲀。

在去到水产养殖所，实地考察了红鳍东方鲀后，孟雪松也初步确定了他的想法。既然野生捕捞河豚鱼已经无法满足需求，那就只能靠人工养殖这条道路了。

但是孟雪松没有水产养殖的技术，而且他手里的钱也不足以让自己大规模养殖河豚鱼，为了解决这一问题，孟雪松决定采取借鸡生蛋合作共赢的方式，他先到河南的十里塘水产养殖基地。

在这里他说服养猪户将原养殖海虾的网箱空出来，养殖河豚鱼。为了打消当地养殖户的顾虑，孟雪松提出由他提供小部分的河豚鱼鱼苗，

之后在和当地养殖户签署协议，只要当地养殖户将河豚鱼养殖出来，有多少他收购多少，但前提条件是他的收购价格要低于市场。

靠着提前订购的方式，孟雪松已经锁定了来年的大批量河豚鱼储备，现在唯一的需求就是寻找到收购商。

滑铁卢危机与思变

万事俱备只差东风，自以为来年可以赚得盆满钵满的孟雪松很快遭遇了人生的第一次危机。在确立好河豚鱼的收购市场后，

孟雪松也积极开展寻找海外市场的大客户，而通过原来外贸公司朋友的介绍，孟雪松也很快得到了一笔20万的订单。

那一年孟雪松可谓是春风得意，每天心心念念的就是自己在河南的河豚鱼快快长大，时间很快过去，孟雪松也将人工养殖出的河豚鱼拉到了日本。

但是日本客户在看到孟雪松的河豚鱼后当场就变了脸，连忙叫装卸工停止运货，并且让他们把河豚鱼都放回去。

孟雪松看到日本人这个态度就有些不开心了，于是就问他为什么这样做，难道是不准备履行条约吗？

谁成想，没等孟雪松发难日本人就先不开心了，说孟雪松骗了他，还试图以次充好，说中国人做生意都不讲诚信。

这一下孟雪松就不干，自己亏钱是小，中国人的气节名声是大，于是指着日本人的鼻子就问他，凭什么说自己骗他？

日本人也不客气，指着船上的河豚鱼就叫他看看什么情况，而孟雪松看到后也没在说话了，因为船上发生的状况，确实是他没有想到的。

只见船舱里放置河豚鱼的箱子里乱作一团，河豚鱼之间互相撕咬，船舱里的海水都已经快被染红了，将里面的河豚鱼捞出来一看，孟雪松这才发现，

大多数的河豚鱼品相都已经不完整了，表皮都有破损，除此之外，一些河豚鱼的鱼鳍都已经被咬断。

这种情况完全超出了孟雪松的预期，而他和日本人所签订的合同中也有明确规定，孟雪松所提供的河豚鱼表面不能有破损。

现在这种情况也确实是孟雪松的失误，为了维护中国人对外的信誉，孟雪松也没有多说什么，他指挥着船员将自己运过来的河豚鱼全部运回国，而这一次孟雪松不仅一分钱没赚到，反而里外赔了20万。

为了能够填补这20万的窟窿，孟雪松只能将自己在大连的一处房产卖掉，而这一次的教训也让孟雪松开始低调行事，

他开始意识到河豚鱼的生意，并不像想象的那样简单，不是前脚在中国收购，后脚到日本贩卖就能赚钱。

其运输也是一门大学问，在请教了众多河豚鱼养殖专家后，孟雪松了解到河豚鱼生性好斗，平时养殖户都不敢将河豚鱼大规模养殖在一个水产箱，而河豚鱼的主要伤害工具则是它那两颗大门牙。

而解决在运输过程中，因为河豚鱼好斗而引发的损耗也很简单，只需要在运输之前用特殊的工具将河豚鱼的大牙剪断就好了，而剪断河豚鱼的牙齿也不会影响它进食。

就这样，在接下来几年里，解决了河豚鱼运输过程中损耗问题的孟雪松，靠着河豚鱼出口，将外贸生意也是越做越大，不仅仅是国内市场，国外的日本韩国等地都有他的身影。

但与此相对的就是河豚鱼的市场份额越来越小，因为河豚鱼的广阔市场被发现，孟雪松的竞争优势，也没有刚开始做的那几年大了。

更让孟雪松感到焦虑的是，虽然这几年他赚了不少钱，但综合对比下来，他所可以调动的资金还是没有一些老牌外贸企业多。

为了能够在河豚鱼市场当中杀出一条血路，孟雪松便决定思变。既然他所可以购置的河豚鱼数量，没有其他人多，那就从质量上下手。

经过一番调研后，多年从事河豚鱼市场的孟雪松发现，河豚鱼虽然肉质鲜美，但是其剧毒性也是很多餐饮领域工作者，所难以接受的一部分。

为此他决心改良河豚鱼的品种，希望能够发掘出一种无毒河豚鱼，在肉质鲜美程度不变的情况下，完成河豚鱼的华丽转变。

而在对河豚鱼的研究当中，他发现河豚鱼本身是无毒的，但是河豚鱼在生长过程中，会有意识地吃一些有毒的藻类植物，

这种植物的毒性不会被河豚鱼排出，会在河豚鱼体内不断积累，这才是河豚鱼剧毒的原因。

于是孟雪松开始每天对河豚鱼的养殖池塘中放置很多鱼虾，依靠大量饲养获得不同经验，最终得到了一个比较精准的数据，每天投放多少，可以保证河豚鱼本身肉质不变的情况，排出毒性。

只外贸不内销

在经过长时间的养殖后，孟雪松的第一批无毒河豚鱼成功出栏，而在获得独家经验后，孟雪松却做出了一个令人意想不到的举动，他找到了很多养殖户，并将无毒河豚鱼养殖的经验告诉了他们。

这个独家养殖方法，要是保存在孟雪松一个人手上，那无疑是一个源源不断的聚宝盆，面对他把钱拱手让人的举动，孟雪松公司的股东都极为不满，没人知道孟雪松到底是怎么想的。

当然孟雪松这么做也不是没有条件，他和养殖户们签订了一个协议，那就是他们养殖的无毒河豚鱼只能卖给自己，

同时必须严格遵守无毒河豚鱼养殖技术的秘密，不能告诉任何人。当然他所收购河豚鱼的价格也高于市场。

为了打响自己无毒河豚鱼的名气，他还广邀韩国和日本的河豚鱼经销商，前来品鉴他的无毒河豚鱼，

而为了扩大自己的无毒河豚鱼知名度，他还主动找到了河豚鱼市场上的一些国内大拿帮助自己宣传。

按理说，面对竞争对手的请求，应该没有人会同意帮助他宣传，但是当孟雪松跟他们讲述了自己的计划后，

很多河豚鱼市场上的国内大拿竟然开始帮他大肆宣传了起来，不仅宣传，还把自己的客户都送到了孟雪松的身边。

而在这场经销博览会上，孟雪松为了验证自己的河豚鱼没有任何毒性，还现场捕捞了一只河豚鱼，当着众人的面，没有经过特殊的去毒处理，吃了起来，还叫经销商们一起品鉴。

为了打消他们的顾虑，只要是经销商看中的河豚鱼，第一口肯定都是孟雪松先吃。

这种现身说法彻底打消了海外客户的顾虑，大连人工培育出无毒河豚鱼的消息，也传遍了海内外。

之后，孟雪松的河豚鱼销售也进入到了井喷期，但同时他也放弃了原本的国内市场，专门只把无毒河豚鱼出口海外。

一时之间，孟雪松在日本的河豚鱼销售额，就占据了日本全年进口河豚鱼的百分之60以上。

一年光是河豚鱼的简单运输销售，孟雪松就盈利1个亿，纯利润达到了三千万。这种情况下难免会有人眼红。

刚开始的时候，经销商找到了其他几位中国河豚鱼市场的大拿，请求一起抵制孟雪松，除非他能拿出市场的份额大家一起分。但是面对其他人的抵制请求，并没有多少人相应。

此外，也有一些人眼馋无毒河豚鱼的养殖技术，想出价向孟雪松购买，但是孟雪松总是会淡淡说一句：“就算你们得到了也不敢用，不卖！”

面对孟雪松的强势，国内经销商没有办法，开始退而求其次想着在孟雪松那购买无毒河豚鱼做二道贩子，出口到国外。

但是孟雪松还是不卖，这让国内的经销商，大骂孟雪松是卖国贼，把钱都给外国人赚去了。

面对这些质疑，孟雪松什么都没说。虽然孟雪松不说但有些知道真相的国内河豚鱼经销商却看不下去了。

他们专门在孟雪松所开的日料店里组了一个局，还点了几道河豚鱼料理。在上菜的时候还问服务员，你们家的河豚鱼是无毒河豚鱼吗？

店员则回答是的，之后组局的人又问：“那处理的时候经过去毒处理了吗？”

店员则回答：“虽然是无毒河豚鱼，但是不知道老板怎么想的，又硬性要求，那就是在上菜的时候必须按照毒性河豚鱼的处理方式进行处理。

听到这话的众人，大眼瞪着小眼，终于明白为什么孟雪松不把这个无毒河豚鱼流出国内市场了。

感情这鱼不是真无毒啊！只不过毒性小一点，刚好满足日本人的标准，却不符合国内的。

而孟雪松也靠着无毒河豚鱼彻底站稳了外贸河豚鱼市场的脚跟，按照他的话来说，他现在挣钱不是因为他出口的量多，

是因为他已经是这个外贸河豚鱼行业的操作者了，今年的河豚鱼单价多少，是他说的算的。