难得两人中午在家一起吃饭，中午可得要好好吃一顿，和老公一起去菜市买菜。入秋后，上市的食材也多了起来。在菜市转了一圈，好多食材都很想买回来尝个遍。只说这三条大白鱼可是从洪泽湖打上来的新鲜鱼呢！用它红烧那是再美味不过了。我买了大白鱼、丝瓜、牛腩、红萝卜、鸡蛋、鸡头梗，花了40块钱。回家一番洗洗弄弄，做了这4道菜，两口子吃还是算很丰富的了。每一道都很下饭，都是最简单的家常做法，喜欢哪一道就把做法收藏起来学做吧！小编现在把方法分享给大家。

红烧白条鱼

【食材】白条鱼3条、酱油2茶匙、红辣椒4个、蒜头5个、葱2棵、料酒少许、生姜3片、花椒少许、盐适量

【做法】

1、将白条鱼内脏和腮部摘去清洗干净，在鱼背上划几刀，然后撒上盐腌渍15分钟

2、将葱姜蒜、辣椒都切好。

3、将白条鱼裹上面粉，不裹面粉也可以

4、热锅热油，锅摇一摇润锅，放入白条鱼中火煎至两面金黄

5、放入酱油、料酒、红辣椒、蒜头、花椒、生姜、2碗开水，开中火炖大概10分钟左右

6、炖至汤汁浓稠的时候，放入葱花、香菜调味，即可关火装盘

丝瓜炒鸡蛋

【食材】丝瓜1根、鸡蛋3个、尖椒1个、盐1茶匙

【做法】

1、将丝瓜皮削去洗干净

2、丝瓜削成滚刀块，鸡蛋液搅拌好、尖椒切条

3、热锅热油，倒入鸡蛋液快速翻炒至凝固立即盛出

4、倒入少许油烧热，放入丝瓜、盐开大火翻炒2分钟

5、倒入炒好的鸡蛋翻匀即可关火装盘

牛腩炖红萝卜

【食材】牛腩300克、红萝卜2根、盐适量、生姜2片、八角2个、桂皮2个、香叶2片、生抽2茶匙、老抽1茶匙、水适量

【做法】

1、将牛腩切成大块，胡萝卜切块备用

2、牛腩加入料酒、生抽腌制一会儿去腥味

3、热锅热油，倒入牛腩翻炒2分钟，再倒入老抽、八角、桂皮、水、生姜香叶，开慢火炖二三十分钟左右，用压力锅会快一些

4、牛腩炖至可以插入筷子即可，再放入红萝卜、盐，炖烂即可

素炒鸡头梗

【食材】鸡头梗2根、红辣椒1个、葱1棵、盐适量、醋少许、鸡精少许

【做法】

1、将鸡头梗去丝清洗干净后斜切成片状

2、红辣椒斜切

3、炒锅注入食用油烧热，倒入鸡头梗、红辣椒、盐、醋、鸡精开大火翻炒2分钟

4、撒入葱花关火装盘

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