黑豆的味道你记得吗？你知道怎么吃黑豆吗？黑豆是常见的一种食物了，它性微寒，具有补肾益阴，补血养颜，除热解毒的功效。那么你知道怎么吃黑豆才能发挥它的功效与作用呢，今天小编就推荐一款靓汤助你补血养颜，一起动手做起来吧。

鲩鱼尾煲黑豆

【食材】

鲩鱼尾 1条

黑豆 120g

红枣 8个

党参 4根

生姜 4片

食用盐 适量

【做法】

1.鱼尾去鳞,洗干净后抹干水分，烧热油锅撒上盐，把鱼尾放进油锅煎至两面金黄。

2.黑豆洗净放入锅中用慢火炒至豆衣裂开，然后盛出来浸泡30分钟；红枣去核；党参剪成小段。

3.另起锅，加入适量水，放入所有食材大火煮开然后转小火煲一个小时，下少许食用盐调味即可。

【小贴士】

1.黑豆泡或煮的时候，会掉色，水色加深，这是正常的；如果只是洗了一下，就掉色或者泡的时候水色特深，那有可能是假的。

2.因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜，有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。

3.黑豆内仁为黄色或青色，芸豆内仁为白色。

图片来源：百度百科

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