提到我大吃省，大家都言行一致地说我们是“天上飞的除了飞机，四条腿的除了桌子不吃，其它什么都吃”，甚至最近连福建人都搬出来了。但是，我现在要严正声明，面对以下这几种生物，广东人已经丢盔弃甲举手投降了，因为它们已经多得令广东人瑟瑟发抖，连食物链顶端的王者宝座也已经拱手相让了。

福寿螺

香辣多汁，一口一个，喷香美味，而且在吃的同时还能大秀出色的“嗦螺”技能，这是不是你想象中吃炒田螺的图景？没错，福寿螺初来乍到时就是被这样美好包装的。

福寿螺原产自南美亚马逊流域，在20世纪70年代作为食物被引入台湾养殖，但是很不幸，因肉质不佳而被大量丢弃，后来便泛滥之势。但是内地并没有吸取这些教训，在1981年，福寿螺被引入内地，当时是作为高蛋白经济动物养殖的，果不其然，引入的后果只能是重蹈覆辙。因为繁殖能力极强，如今福寿螺遍布华南几乎所有的水体。

因为福寿螺具有一切入侵物种的特质：繁殖快、天敌少、食性杂。直接面临福寿螺威胁的是各类水生植物。最重要的水生作物当然是水稻，从水稻的秧苗开始，福寿螺就开始大啃特啃。水稻收割了，天气也凉了，福寿螺就潜入地下进入休眠状态，等蓄水后继续活动，繁衍壮大。对于农民来说，福寿螺既不能添福又不能添寿，带来的只是灭不完杀不尽的烦恼。

除了对农业生产的危害，福寿螺还对人类的健康造成了威胁。福寿螺是广州管圆线虫、卷棘口吸虫等寄生虫的中间宿主。2006年，北京有70多人因生食福寿螺引发了广州管圆线虫病，轰动全国，一时间人们谈“螺”色变。

我还记得，一开始引进时，福寿螺作为珍稀物种，还有人拿来当宠物养，对比现在，呵呵，见到那一串红色的未孵化卵，已经怒从心上起，恶向胆边生了。

罗非鱼

走在市场上，会发现几块钱一大条的罗非鱼随处可见。1972年，为了解决发展中国家居民的蛋白质摄入需求，罗非鱼是联合国粮农组织特意视作重点推荐对象来进行推广的。可能你要问，罗非鱼好吃又多肉，它的传入不是做对了吗？但凡事具有两面性，你看到的是罗非鱼补充了餐桌营养，看不见的是它对广东本地江河流域物种的破坏。

因为罗非鱼的繁殖能力实在是太强劲了！罗非鱼的鱼卵完成受精之后，雌性鱼会将受精卵含进口中，同时不停地扇动鳃盖吸水，确保鱼卵拥有充足的供氧。由此一来，罗非鱼的受精卵就可以在非常安全的环境中孵化。在长达一周的孵化期当中，雌性罗非鱼完全没法吃东西，不过，这份付出的结果，就是罗非鱼的鱼仔具备惊人的孵化率与成活率。

根据中国水产科学研究院珠江水产研究所在2015年的调查，目前整个珠江流域——甚至包括水温较低的上游南盘江、红水河、东江以及北江流域，罗非鱼已经成为了优势鱼种，本土鱼种几乎被它们“团灭”了。现在经常出现一个地方钓起来都是罗非，让钓鱼佬深恶痛绝。所以，想靠大吃省的吃货把它们搞定吗？只怕有这么大的野心，也没有那么大的胃口呢。

牛蛙

肉质白嫩细滑，口感多汁鲜香；蒸、炒、煮、炖、涮皆可，无论是大火爆炒还是清汤慢炖，没有它拿不下来的——这就是牛蛙。

牛蛙这么美味，为什么要怕它呢？那是因为牛蛙的胃口太好了，它什么都能吃！

牛蛙原产北美，以交配期间粗犷低沉如同牛叫的声音而得名。牛蛙不仅是北美现存体型最大的蛙类，同时也拥有彪悍的个性和一副好胃口，它的食谱远远越过了普通蛙类吃的昆虫、蛇、鼠、鱼、龟、螯虾，任何它能捉到的活物甚至包括多种鸟类。即使是它的蝌蚪，也对所在水体的小型鱼类造成威胁。

吃老鼠

吃鸟

牛蛙最早进入中国是1959年，从香港入境，但更大规模的入侵是在80～90年代经济开放之后，华南各地“特种养殖”，大量陌生的动植物被视为发家致富的金钥匙而引人国内，牛蛙就是其中之一。然而对于牛蛙，与中国原生的野生蛙类如棘胸蛙、虎纹蛙、黑斑蛙相比，肉质太过粗柴，入不了饕餮之徒的眼，导致当初其销路并不佳。于是大量的养殖场所被荒弃，逃逸的牛蛙也就取代了许多原生蛙类。

现在，牛蛙也成为令广东人头疼的入侵物种之一，只能祈求有一天出现强劲天敌把它们克制住吧。

埃及塘鲺

我记得广东的土塘鲺是很美味的，过去爷爷经常做一道黑豆煲塘鲺，据说很补。但是一提起埃及塘鲺，那就是另外一回事了。

豉汁塘鲺

埃及塘鲺又叫革胡子鲶，最早是在上世纪80年代初从埃及引入中国的。这种鱼属于底栖鱼，食性杂，长得又快又大条。那为什么广东人对它提不起胃口呢？因为有这样一个传闻，说这种鱼是长在臭水沟里专门吃垃圾大的，有更厉害的传言是养殖埃及塘鲺的“塘主”会专门倒shi进去喂食，试问这么脏的鱼，谁还敢吃？

埃及塘鲺可以疯狂生长

传言不知道真假，反正现在埃及塘鲺就没有多少人爱吃，所以大量的埃及塘鲺就开始外逃了。现在华南地区甚至部分华东地区的自然淡水水系，都出现了埃及塘鲺的野外种群，它们不仅会与同生态位的本土物种竞争，还会大量捕食各类水生生物。同时埃及塘鲺还有一项特异功能，就是离水不易死亡，能像攀鲈一样，从干枯的水塘迁徙到临近水体，真是令人头大。

在陆地上还很生猛

纵观以上四种“理想很丰满，现实很骨感”的引进物种，我只想说，当初的引入者真是太高估中国吃货们的战斗力了，即使向天再借“五百个胃”，怕也是吃不完，那我们只好能吃一点是一点，也算为国家做贡献吧。