正宗清蒸多宝鱼的做法（家常小白菜谱）

清蒸多宝鱼

还原鱼最基本的味道。

用料：

多宝鱼一条，葱丝适量，生抽两勺，蒸鱼豆豉油适量，生姜丝一小把，红辣椒一个，胡椒粉一勺

零基础清蒸多宝鱼的做法：

准备一条多宝鱼（海鲜店可以帮忙处理干净）拿回来洗干净。

打上花刀。（可使鱼更容易入味！）

淋上一点生抽～大片的生姜片。蒸笼水烧开！放入！计时器：7-8分钟。（根据鱼的大小）

大葱丝～这样卷非常好切。

生姜丝、葱丝、辣椒丝、（大葱没有可用小葱代替）

鱼端出来～把下面的血水倒干净。姜片夹走～放入三丝。覆盖均匀！撒上胡椒粉，淋上蒸鱼豉油！热锅烧油！淋面即可。

大功告成。

小贴士：蒸鱼时间不宜过长。蒸鱼的下面需用一根筷子隔开。蒸笼的水必须烧滚。

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